Až ho připravíte, všichni si ho zamilují.

Recept na listové těsto, po kterém si sousedé přijdou pro kousek.

Musím přiznat, že často dostávám neodolatelnou chuť na sladké. Samozřejmě hledám rychlý a jednoduchý dezert. A víte, co téměř vždy zachrání den? Třešňové listové těsto!

Složení:

• 1 balíček (cca 275-300 g) listového těsta (čerstvé nebo mražené, ale rozmražené)
• Asi 500 g višní bez pecek (čerstvé nebo mražené)
• 2-4 lžíce cukru (podle chuti)
• 1-2 lžíce potravinářského škrobu nebo krupice (aby se těsto nerozmočilo).
• 1 čajová lžička skořice (lze vynechat, ale opravdu dodá šťávu)
• 1 vejce (na potření povrchu)
• Práškový cukr na ozdobu (nepovinné)

Příprava:

Pokud používáte mražené višně, nechte je trochu okapat. Smíchejte s cukrem a škrobem nebo krupicí. Pokud máte rádi skořici, je čas ji přidat. Listové těsto rozetřete na lehce pomoučeném povrchu. V případě potřeby ho trochu roztáhněte, aby bylo pěkně tenké.

Na polovinu těsta rozetřete třešňovou směs, ale po okrajích nechte asi 1-2 cm volného místa. Přes něj přeložte druhou polovinu těsta, jako byste dělali velký dortík. Okraje přitlačte vidličkou, aby náplň během pečení nevytekla. Povrch potřete rozšlehaným vejcem, aby byl pěkně zlatavý. Nahoře vyřízněte několik malých otvorů, aby mohla unikat pára.

Předehřejte troubu na 180 °C (pečení zespodu nahoru). Naplněné těsto položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20-30 minut, dokud není pěkně zlatavé. Nechte ho trochu vychladnout a poté ho nakrájejte na plátky. Pokud chcete, posypte ho moučkovým cukrem, ale vlažný je výborný i samotný!