Tento rychlý perník je ideální, když musíte během vánočního období jít rychle. Šťavnaté, kořeněné a plné vůní, přináší slavnostní chuť přímo na stůl.
Ingredience (na cca 12 kusů):
- 300 g mouky
- 150 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lžičky perníkového koření
- 100 g medu
- 100 ml mléka
- 2 vejce
- 100 g másla (rozpuštěného)
- 50 g nasekaných mandlí
- 50 g kandované citronové kůry
- Moučkový cukr na posypání
Příprava:
- Připravíme těsto:
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a perníkové koření.
- Přidejte med, mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Vše promícháme v hladké těsto.
- Vmíchejte nasekané mandle a kandovanou citronovou kůru.
- Pečení:
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní/spodní ohřev). Pekáč (cca 20×30 cm) vymažte tukem a rovnoměrně do něj rozetřete těsto.
- Perník pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut dozlatova. Poté vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
- Sloužit:
- Vychladlý perník nakrájejte na kousky a podle potřeby poprašte moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
: 15 minut
: 25-30 minut
️ Porce: 12 kusů
Kalorie: Cca. 200 kcal na kus
Tento rychlý perník Je ideální pro vánoční období, kdy si chcete vychutnat sváteční chuť v krátkém čase – prostě vynikající!