Toto jahodové tiramisu je svěží, ovocnou sestrou italské dezertní klasiky. Se sladkými jahodami, jemným krémem z mascarpone a vzdušnými piškoty vzniká nebeský vrstvený dezert, který nevyžaduje žádná vejce. Ideální pro přípravu – a ještě lepší pro požitek!
Doba přípravy
Příprava: 20 minut
️ Doba chlazení: min. 3 hodiny
Celkový čas: cca. 3 hodiny 20 minut
Porce: 4–6
Složky
- 500 g čerstvých jahod
- 250 g mascarpone
- 250 g nízkotučného tvarohu nebo přírodního jogurtu
- 200 ml šlehačky
- 50 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 150 g piškotů
- 100 ml pomerančového džusu nebo jahodového džusu
- Čerstvé mátové nebo čokoládové hobliny na ozdobení
Příprava
Připravte si jahody Jahody omyjte a očistěte
a nakrájejte na malé kousky. Rozmixujte asi 1/3 a zbytek si nechte na vrstvy.
Připravte si smetanu Smíchejte
mascarpone, tvaroh, cukr a vanilkový cukr do hladka. Smetanu vyšlehejte do tuha a vmíchejte do smetany.
Namočte
piškoty, krátce je namočte do šťávy (nenamáčejte!) a vyložte jimi dno misky.
Vrstvy
Piškoty nalijte vrstvu smetany, navrch rozetřete kousky jahod a poté jahodové pyré. Opakujte, dokud se vše nespotřebuje. Dokončete krémem.
Dejte do chladničky a ozdobte,
nechte tiramisu namočené v lednici alespoň 3 hodiny (nejlépe přes noc). Před podáváním ozdobte čerstvými jahodami, mátou nebo čokoládovými hoblinami.
Nápady na servírování
Podáváme ve sklenicích – ideální pro hosty a večírky
Posypte pusinkami nebo amarettini pro křupání
Perfektní jako tečka na závěr jarního nebo letního menu
Tipy a varianty
S jogurtem místo tvarohu pro extra čerstvost
S jahodovým likérem nebo limoncellem pro dospělé
Veganská verze: Připravte
s rostlinným jogurtem a šlehačkou Různé ovocné: Maliny, broskve nebo mango také možné
Proč si tento recept zamilujete
Žádné syrové vejce – tak dokonalé i v teplých dnech
Rychlá příprava & úžasně ovocné a krémové
Zlatý hřeb každého letního bufetu
Lehké, vzdušné & jednoduše fantasticky chutné!
Toto jahodové tiramisu je hvězdou každé zahradní párty a nejsladším způsobem, jak oslavit jahody – vyzkoušejte ho hned a uždibujte ho!
Dáváte přednost tiramisu, ovocnému nebo klasickému? Napište mi ho do komentářů!