Ingredience:
4 hrnky vody
4 sáčky černého čaje
1 hrnek čerstvých jahod, oloupaných a nakrájených na plátky
1 pomeranč, nakrájený na kolečka
1 citron, nakrájený na kolečka
¼ hrnku medu nebo cukru (volitelně nebo dle chuti)
Kostky ledu (dle potřeby na servírování)
Čerstvé lístky máty (volitelně na ozdobu)

Postup:
Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu 4 hrnky vody. Sejměte z ohně a přidejte čajové sáčky. Nechte louhovat 5–7 minut, v závislosti na preferované síle čaje. Delší doba louhování vytvoří výraznější chuť.
Zatímco se čaj louhuje, omyjte jahody, pomeranč a citron. Oloupejte a nakrájejte jahody a poté pomeranč a citron nakrájejte na tenká kolečka.
Oslaďte čaj (volitelně):
Vyjměte čajové sáčky z hrnce. Dokud je čaj ještě teplý, vmíchejte med nebo cukr a nechte ho zcela rozpustit. Oslazený čaj nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Ve velkém džbánu smíchejte vychladlý čaj s nakrájenými jahodami, pomerančem a citronem.
Džbán přikryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu. To umožní ovoci nasáknout čaj a prohloubit chuť. Pro silnější ovocnou chuť nechte čaj několik hodin vychladit.